Лакомства без пальмового масла - 10. Лимонный дождь

С постоянным ростом осведомленности о негативном воздействии, которое промышленность пальмового масла оказывает на окружающую среду, по-прежнему очень жаль, что все больше и больше продуктов повседневного спроса содержат его. Однако, поскольку компаниям разрешено указывать его как «растительное масло» в своих ингредиентах, потребители не могут принять обоснованное решение.

Худшее для многих активистов по производству пальмового масла на потребительском уровне - это не только то, что оно содержится в основных продуктах, но и то, что эти редкие поблажки теперь в прошлом: пальмовое масло обнаружено (но внесено в список как растительное масло) во всех видах продуктов. угощения, включая шоколад, сладости, мороженое и различные виды печенья. Итак, в A-Z Animals мы подготовили для вас ряд рецептов без пальмового масла!

Угощение 10: Лимонная морось

Ингредиенты

225 г размягченного сливочного масла
225 г сахарной пудры
225 г самоподнимающей муки
4 яйца
тертая цедра 1 лимона

сок 1 1/2 лимона
85 г сахарной пудры

Готовка

Разогрейте духовку до отметки 180 ° C / 350 ° F / газа 4. Смажьте и выровняйте форму для торта.
Взбейте масло и сахар в миске, пока смесь не станет однородной.
Добавьте яйца и цедру лимона и хорошо перемешайте.
Добавьте половину муки, перемешайте смесь и добавьте оставшуюся муку.

Выпекать в духовке 45-50 минут, пока верх не станет твердым на ощупь и слегка упругим.
Смешайте лимонный сок и сахар вместе, прежде чем вылить на торт (пока он еще теплый).
Дайте остыть в форме для выпечки, прежде чем переложить на решетку. Его можно хранить несколько дней в герметичном контейнере.