Сардины против тунца: в чем разница?

И сардины, и тунец происходят из пяти разных родов рыб, но ни один из них не имеет общего семейства с другим. Настоящие сардины находятся в Сардина, дуссумерия, сквалоза, сардинопс, а также Сардина генерировать.

Однако тунец из Тунн, Ауксис, Аллотунн, Эвтинн и Кацувонус роды. Рыба, называемая настоящим тунцом, происходит только из тунец, и этот род разбит на две подгруппы. Всего около 15 видов тунца и 14 родов признаны коммерчески значимыми. Эти рыбы не принадлежат ни к одному роду, семейству или подтрибе.

Сардины против тунца: размер

Сардины являются мелкими фильтраторами, поэтому питаются в основном зоопланктоном.

iStock.com/PicturePartners

Тунец тяжелее и больше чем сардины. Средняя сардина весит от 0,2 до 4,5 фунтов и вырастает всего от 6 до 12 дюймов в длину. Тунец весит где-то между 3 фунтами и 1500 фунтами в их самый большой , поэтому даже самый маленький тунец имеет более высокий средний вес, чем сардина.

Кроме того, размер тунца составляет от 1,5 до 15 футов в длину. самый большой . самый большой голубой тунец когда-либо пойманный весил 1496 фунтов! Это должно дать вам некоторое представление о том, как большие эти рыбы может расти.

Сардины против тунца: диета

Предпочтительная пища тунца включает крабов, раков, угрей, сельдь, сардины, медуз, осьминогов, креветок и многих других.

iStock.com/DeepAqua

где живут пузатые жабы

Тунец и сардины также придерживаются очень разных диет по сравнению друг с другом. Сардины являются мелкими фильтраторами, поэтому они питаются в основном зоопланктоном . Однако они также едят рыбью икру, ракушки , мелких моллюсков и даже фитопланктона. Из-за их небольшого размера они могут есть только очень маленькие вещи.

Тунец ест множество других Морские создания . Их предпочтительные продукты относятся крабы, раки, угри, сельдь, сардины, медузы, осьминог , креветки и многие другие. Поедание всех этих других животных помогает они достигают своих больших размеров .

Сардины против тунца: как люди их используют

Сардины обычно упаковывают в жестяные банки после копчения или иного охлаждения.

iStock.com/Ralers

Тунец и сардины - это рыбы люди тянуть из океанских вод и потреблять. Однако они не всегда потребляются одинаково. Наибольшее совпадение заключается в том, что тунец и сардины являются популярными рыбными консервами, но целые сардины обычно упаковываются в жестяную банку после копчения или иного охлаждения. Тем не менее, небольшая часть обработанного, приготовленного тунца обычно кладется в банку.

Помимо популяризации консервированной рыбы, которую можно подавать в холодном виде на бутерброды и салаты, тунец иногда подают как деликатес. В частности, тунец является неотъемлемой частью некоторых рецептов суши и сашими. Иногда эту рыбу также готовят в виде большого стейка. Так, эту рыбу можно подавать в сыром или вареном виде, а можно в свежем или замороженном виде.

Сардины часто подают после консервирования, копчения или запекания в виде пирога. Хотя их можно есть сырыми. Часто эту рыбу подают как целиком, так и свежей. Однако сардины не считаются таким ценным деликатесом, как тунец. Эти рыбы маленькие, распространенные и недорогие.

Сардины против тунца: информация о пищевой ценности

Тунец содержит относительно большое количество ртути.

iStock.com/ЛУНАМАРИНА

Тунец — это здоровая пища, но не то, что большинство людей хотели бы есть каждую неделю. Поскольку эта рыба потребляет большие порции другой рыбы, она содержит относительно большое количество ртути. Поскольку ртуть опасна для здоровья человека, постоянное употребление рыбы с высоким содержанием ртути может привести к проблемам со здоровьем.

Тем не менее, тунец богат белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами B и A. Эта рыба также является хорошим источником железа, фосфора и селена.

В сардинах не так много ртути, поэтому в этом отношении они полезнее. В основном они питаются планктоном. Они содержат большое количество витаминов B2, B12 и D. Эта рыба также содержит достаточное количество омега-3 жирных кислот, калия и фосфора.

Обе рыбы полезны для человека, но в тунце гораздо больше ртути.

Теперь, когда мы рассмотрели сардины и тунца, должно быть ясно, что это очень разные рыбы. В то время как тунец — это крупная рыба, которая поедает другую рыбу и подается как деликатес, сардины — это мелкая рыба, которая в основном едят планктон будучи недорогой, здоровой едой.