Лакомства без пальмового масла - 4. Пряничные человечки
С постоянным ростом осведомленности о негативном воздействии, которое промышленность пальмового масла оказывает на окружающую среду, по-прежнему очень жаль, что все больше и больше продуктов повседневного спроса содержат его. Однако, поскольку компаниям разрешено указывать его как «растительное масло» в своих ингредиентах, потребители не могут принять обоснованное решение.
Худшее для многих активистов по производству пальмового масла на потребительском уровне - это не только то, что оно содержится в основных продуктах, но и то, что эти редкие удовольствия теперь в прошлом: пальмовое масло обнаружено (но внесено в список как растительное масло) во всех видах угощения, включая шоколад, сладости, мороженое и многочисленные виды печенья. Итак, в A-Z Animals мы подготовили для вас ряд рецептов без пальмового масла!
Угощение 4: Пряничные человечки
Ингредиенты 100 г размягченного сливочного масла 175 г светло-коричневого сахара 350 г простой муки 1 слегка взбитое яйцо 1 чайная ложка гидрокарбоната соды 2 чайные ложки молотого имбиря 4 столовые ложки золотого сиропа резак для пряников
Готовка
Разогрейте духовку до отметки 190 ° C / 374 ° F / газа 5. Смажьте жиром 3 или 4 больших противня и отставьте в сторону.
Используя сито, добавьте муку в миску, прежде чем добавить имбирь и соду. Кончиками пальцев втирайте масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
Добавьте сахар, затем добавьте яйцо и сироп и хорошо перемешайте, чтобы получилось плотное тесто. Раскатайте до толщины 5 мм на слегка присыпанной мукой поверхности, прежде чем вырезать пряничные человечки резаком.
Выложите их на противень (чтобы было достаточно места) и готовьте 10-15 минут до золотистого цвета. Оставьте застыть на решетке, пока они остынут.
После охлаждения украсьте шоколадной глазурью, шоколадом без пальмового масла или сладостями по вашему выбору. Их можно хранить несколько дней в герметичном контейнере.
